王磊转自澎湃网
淀粉肠摆摊攻略？淀粉肠哪个牌子好卖？卖淀粉肠月入2万……摆小摊正成为年轻人的热门话题，淀粉肠出摊经验甚至成为一门显学，社交平台上每天都有人更新经验帖子。
摆摊的火热，离不开近年来各大城市对摆摊管理的松动。
早在2019年，摆摊这种形式就逐渐“合规”存在了。彼时，全国多地为了促进经济复苏，一度提出“地摊经济”。西南地区，四川成都率先开放，据报道近2个月内解决8万人就业问题。浙江随后出台针对地摊经济的相关文件，陕西省、河南许昌市也开始放松管制。
当下，一线大城市没有重新回到无视摆摊需求、“一刀切”的管理方式，而是试图把摆摊纳入日常管理，寻找到“怎么摆”才合适的答案。
今年以来，北京市发改委、市商务局联合发布《清理隐性壁垒优化消费营商环境实施方案》，其中包括规范商圈外摆经营等。相关部门进一步明确，商业外摆不是“地摊”，主要是满足群众休闲消费、品质消费的需要。上海市绿化和市容管理局也发布了《关于进一步规范新时期设摊经营活动的指导意见（征求意见稿）》，不再全面禁止路边摊。
各地发布摆摊相关政策法规的部门有所差异：北京市是发改委、商务局联合发布，上海市是绿化和市容管理局，深圳是司法局，广州是城市管理和综合执法局。
在摆摊的具体字眼上，有的称为“设摊”，有的称为“特色经营活动”，目的是为了与原来的无序摆摊区分开。
由于提振经济、刺激就业、观念转变等原因，过去作用影响市容市貌的负面词汇——摆摊，现在正和“烟火气”、“城市活力”等积极的城市印象挂钩。部分情况下，城管执法部门采取柔性处理方式，不再一味处罚、驱逐。
在法律法规修订层面，摆摊从不被允许到被纳入合法经营范畴，有一个发展过程。对街边摊管理较为严格的四大“一线城市”，正各自开展探索。同样作为超大城市，它们的具体做法有所差别。
广深设置“流动摊贩的集中管理区”
