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中共天津腐败暴政观察:“狗不理包子”北京全关门 天津大本营难保

2021年03月30日 综合新闻 ⁄ 共 863字 ⁄ 字号 暂无评论

周莲植转自大纪元新闻网

“狗不理包子”北京全关门 天津大本营难保

狗不理包子创立于1858年,为中国天津著名小吃,“天津三绝”之首,是中华老字号之一。(网路图)

【大纪元2021年03月29日讯】中国老字号小吃“狗不理包子”的北京最后一家门市前门店,日前悄悄关闭,退出北京餐饮市场,引起不少中国民众唏嘘及议论。事实上,“狗不理”连在起家的天津,也在悄悄裁减门市。

北京商报报导,“狗不理”北京前门店已停业近半个月,紧闭的大门上挂出“店内装修”的告示。周边其他商家的工作人员证实,这家门市已经近半个月没有任何动静。

根据“狗不理”的官方微信公众号显示,前门店是“狗不理”在北京的唯一一家门市。但在“狗不理”的官网上,公司在北京已经没有任何门市,也就是说,前门店已经从自家官网上除名。

贝壳财经则报导,“狗不理”集团针对前门店关门的相关报导回应说,“只是结构调整一下,并非像网上所说”。但对于前门店是否会重新营业,则回答“目前还在考虑中”。

事实上,“狗不理”包子在北京的门市,近年来持续减少。2020年,除前门店外仍在营业的王府井店,被一名上门消费的中国美食自媒体人给予负评,引起“狗不理”集团强烈不满,一度以“侵犯名誉”为由控告这名自媒体人,反而招来不少民众的指责。

此后,“狗不理”集团便开始裁减旗下门市,上述被打负评的北京王府井店,事后即被解除加盟资格。结果,店家今年便自行更名为“京门马记包子铺”,继续卖包子。但店内的装修、桌椅、产品、服务模式,和“狗不理”时期却一模一样。

同一时间,在“狗不理”起家的天津,集团也正在裁减门市。在天津远郊的武清店,一周前就因为登记名称为“天津狗不理餐饮管理有限公司”却告“解散注销”,引发热议,一时被传成“狗不理决议解散”。

但根据口中国大型消费平台“大众点评”显示,天津的多家“狗不理”门市,如今和前门店一样已显示“暂停营业”。

中国餐饮连锁顾问王冬明表示,“狗不理”业务萎缩主要源于与市场脱节,其产品和门市已偏离了年轻人这个核心消费族群的口感、装修及价格。若无法与时俱进而一味死守,作为老品牌而言只能被淘汰。

(转载:中央社)

责任编辑:林诗远#

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